2015年9月29日火曜日

エコクッキング

たくさんある野菜を使っての料理教室です。かぼちゃ、今ありあまるほどにたくさんです。でも大切に使いました。薄くスライスしてチ-ズで焼きました。革はきんぴら風に、そしてサラダと。ソ-メンはじゃがいもと合わせて、ボリュウムたっぷりに仕上げました。たまには仲間との料理教室、



楽しいですね。

2015年9月24日木曜日

秋祭り

朝から準備したご馳走。たくさんの人に手伝ってもらい、用意することができました。栗入りの赤飯。魚、酢の物、煮染め、昆布巻きなど並べるとこの通り。いつものメンバ-で賑やかな宴会の始まりです。今年は遠くからのお客さんも混じりまたいちだんと賑やかになりました。




2015年9月22日火曜日

祭り前日

今年はいつもの祭りと違って、準備が大変です。赤い御膳を出すことにしたのです。連休で、子供も帰ってくるし、キリコが立つので主人たちも大忙しです。私も前日から、準備です。赤い着物、男たちの晴れの衣装です。久しぶりに出しました。子供も、大人もこれで切子にさがり祭りをします。


2015年9月18日金曜日

大根の菜

今大根の間引き中。たくさんの菜っ葉が出てきます。一番シンプルなのが、漬物。でも家では、鯖の缶詰と一緒に煮るのが好きです。たくさんある時にはよく作ります。畑には、たくさんの菜っ葉ができており、どれを食べようか迷ってしまいます。雨も適度に降り、畑には一番のご馳走です。


2015年9月14日月曜日

今年もくりの季節です。お祭りには欠かせない栗おこわヲ作るためです。我が家のおおきなくりの木、今年もたくさんのみをつけてくれました。マメにひらいに行かないと、虫に食べられなくなってしまいます。でも我が家で使う分には充分です。栗ご飯、美味しかったです。


2015年9月8日火曜日

アジの干物

最近、なかなか手に入らないアジです。釣りの好きな主人も、刺し網があると釣りができません。でも最近の時化続きで、釣りが多くなり、小さいながらもアジをつってくるようになりました。天気の良い日には、干物作りです。半日ほどで完成です。アジは、干物の他に、フライ、つみれ、タタキ、刺身と用途が多く楽しみな食材です。欲を言えばもう少し大きければ良いし、小さければ、南蛮付けにしたいのですが。


2015年9月3日木曜日

かかしの顔

稲の色も色付き、かかしの仕事もようやく終わりに近づいてきました。一つ一つの顔、とても面白いのです。これはあの人に似ているなあ、とか何かに見えてくるのです。昨年に引き続き頑張ったかかし、新顔のかかし。少し疲れて見えます。今年もご苦労様。





2015年9月1日火曜日

稲刈り

千枚田の稲も黄色く色付き、稲刈りが近いことを知らせていました。一部もう済んでいるところもありました。能登の小さな田んぼでは、刈り取ったあとに稲をかけるところもたくさんあります。耕地整理で大きくなった田んぼでは、もう見ることのできない風景です。小さな田んぼほど、手がかかり、大変です。この風景、大事にしたいです。