小鯛の酢漬け

網に小さな鯛が掛かっていました。巣につけてみました。少し塩を振りあとは、甘酢につけて、２．３日おくと美味しい小鯛の甘酢漬けのの出来上がり。お酒のつまみになりました。少しの魚でも美味しいオカズができました。

開店祭

道の駅狼煙が、開店7周年を迎え、イベントが行われました。私のグル-プも７年を迎えたことになります。例年の通り草餅など並べ頑張りました。イベントには、ブラスバンドの演奏を楽しみ、マグロの解体など多くの人で賑わいました。この連休もたくさんの人で賑やかになって欲しいです。

春の香り

畑にウドが芽を出しています。これからたくさのウドが食べれそうです。少しの苦味は春の味。山菜にアクは付き物。少し油断をすると、ウドはどんどん大きくなり、食べる時期を過ぎてしまいます。頑張って食べなくては。隣では、アスパラものぞき始めました。畑もこれから、忙しくなりそうです。

宝立山の新緑

山の緑がとても綺麗です。毎年、秋の紅葉ばかり見ていましたが、今の山の色も新鮮です。

大しけ

春の嵐が吹き荒れました。海、山共に風が激しく、おまけに雨も降り大変な一日でした。海は見たことのない様な荒れ方でした。沖合から、風に乗り瞬く間に真っ白です。風に押され、波しぶきが立ちます。今ようやくいつもの海に戻りつつあります。

山菜の季節

山には、わらびが顔を出しています。まだ少し小さいのですが、漬物にするにはちょうどです。毎日蕨の漬物です。煮物、酢の物、味噌汁の具など用途はたくさんあります。残れば塩漬けにして保存。これからまだまだたくさんの山菜がいただけます。楽しみな季節です。道端には吹きも出ています。キャラぶきにして頂きましょうか。

桜、桜、桜

どこを見ても、桜です。小泊桜まつりに行ってきました。ここも満開。絶好の花見日よりです。毎年行われている、地元の行事です。歌有り、踊りあり、ゲ-ム有りみんなで楽しんでいます。皆のおめあては、また別に有り並んでいるテントの中でもあります。おやつに、おひおるご飯にと買い求めていました。