配食作り

日置地区で毎月行われている配食弁当です。一人暮らしの７５才以上の方を対象に作られています。市内でも高齢化が進んでいるこの地区では毎月の配食を楽しみにしている方がたくさんいます。今月は私が入るグループの当番です。いつもおまじにならないようにと考えるのですがうまくいきません。でもみんなの頑張りで美味しく出来上がりました。皆に喜んでもらえるかなあ。この日はテレビの取材も入り少し緊張の時間でした。

そばがきぜんざい

日置らいでの新しい提案です。お年寄りが若い頃のおやつとして食べられていたという、そばがきぜんざいを、今復活させようという試みです。作ったことも、食べたこともないものを作ろうとすると壁が沢山出てきます。試行錯誤のすえ、なんとか試食まで出来ました。一番大切なのは、そばの味をどこまで残せるか。私たちには美味しく味わえるのですが、他の人の意見も聞きたいところです。機会があれば皆さんに食べてもらいたいです。

干支の色紙

今年はへび年。毎年きり絵や手芸で干支の色紙を作りますが、今年は数が多くなりました。自分の干支だとついつい手が出て多くなりました。初めは簡単な切り絵から、フェルト手芸での色紙。毎年いただく本格的な色紙と、毎日眺めては楽しんでいます。公民館での教室、友達との楽しい時間もあり、家の中に閉じこもりがちな冬ならではの時間です。

婚活ギャル米

昨年日置らいで作った米は、婚活ギャル米と命名され、会員に配られました。無農薬、無肥料なためたくさんは収穫できませんでしたが味は、保証するとのこと。早速味見となりました。見た目よりも味は美味しく、我が家のお米よりも美味しいかも。岩のりと大浜大豆の豆腐があれば他に要りません。昨年は、婚活が実を結び嬉しいニュースもあり、今年も何か良いことがありますように。

月がきれい

久しぶりに見上げた月が、とてもきれいでした。海に映る月明かり、わかりますか。翌朝同じ所に太陽が上がりました。気持ちの良い朝です。主人の小さな船も輝いて見えます。反対の空にはまだ月が残っています。こんなよい天気いつもあるといいなあ。

寒い日には

外は時化で外にも出れない日には家でのんびりです。でも食べなければいけません。保存食品の出番です。豆を炊いたり、たくあんに少し飽きたので、塩出しをして、佃煮にしました。漬物と違い柔らかくなるので食べやすいので、私は大好きです。又かじめを炊いたり、こんにゃくに岩のりと佃煮にしてもおいしくいろいろ探しては食べています。買い物にいけなくてもしばらくは大丈夫のようです。

さくら貝

新聞に富来海岸でさくら貝が打ち上げられている記事が出ていました。近くまで出かけた折寄ってみました。たくさんの人が貝をひらっていました。時間の経つのも忘れて貝をひらいました。狼煙の海岸ではひらえないような貝がたくさんです。家でのより分けに時間が掛かりそうですが暇を見つけて分けたいと思います。