とうとうきゅうりが

夏野菜も今が盛り。食べきれません。とうとう、きゅうりが佃煮となりました。おばさんが、コリコリとして美味しいよと言っていたのを思い出したのです。しらすを入れて、炊いたのですが、少し柔らかくなってしまいました。でも美味しいのです。ついでにトマトも炊いてみました。甘めの汁に浸けて冷蔵庫で冷やします。これも悪くはありませんが、誰も食べてくれず私一人のオカズとなりました。ところてんは毎日でも食べてくれるのに。