秋かます

この時期になると、よく釣れたかますが、今年はなかなか釣れません。たまに釣れるのは、2、3匹。大きくなり、焼きさかなにはもってこいなのですが、私は、かますの干物が作りたいのです。たまに釣れたものは、干物にして、大事にとっておきます。朝食にちょうど良いので、重宝します。美味しいと言って食べてもらえるのが一番嬉しい事です。