ゴ-ヤの佃煮

畑の片付けをしていると、沢山のゴ-ヤが下がっているのに気づきました。つるの影で見えにくかったのです。どうしようか、捨てるにはもったいないし、佃煮にすることにしました。ネットで以前調べたのを思い出し、作ってみました。少し煮すぎたかなあとも思ったのですが、出来ました。なんとか食べれます。ゴ-ヤ独特の苦味もなく美味しいです。クリの渋皮煮も同時に作り、一日が済んでしまいました。