紫蘇揉み

梅干に欠かせない紫蘇。畑の隅にあるシソを揉みました。黒い汁を捨て、梅の液をいれると鮮やかな色になりました。これであとは土用ぼしを待つだけ。今年の天気、はたしてうまく晴れてくれるでしょうか。