わらびどっちが美味しい？

山で取るわらび、畑で育てるわらび、色が違います。薄い色が山、普段目にするのが、畑だと思います、山に自生するわらびほとんど見ることはないと思いますが。山は猪に荒らされ、みるも無残な有様で、行くことが困難になっています。私も今は、畑で育てています。たまに食べる山のワラビはあっさりとして美味しいと言います。