今、できること

時間がたくさん出来ました。宿泊者はゼロ。マスクもたくさん作ったし、掃除をすればいいのだけれど。なかなかそんな気にもなれず。蕨をとって、塩漬け、一年の保存食くぉ作っています。私は、蒸し蕨を塩漬けにしています。やり方は簡単、難しいことをすれば、長続きしないから。お湯を沸かし、そこに炭酸を入れて、一晩蒸し状態に、翌朝、綺麗な水に替え、そのまま夕方までおけばあくが抜け、

美味しいわらびが食べれます。