しただめ

今日は天気も良いし、海にでも行こうかなと思ったけど、寒い、冷たいやめにします。こんな日は、海にはいろんなモノが、手に入ります。サザエはもちろん、かじめなどもあります。しただめと呼ばれる巻貝。湯掻いて、中を取り出すと、美味しい酒のつまみになります。少し多かったので味噌煮つけて保存です。冬の海には美味しいモノがたくさんです。寒いのは嫌だけど。

梅の花

大雪で折れた梅のひと枝。この暖かさで、花が咲きました。一気に春が来たような気がします。毎日、少しずつ膨らむ蕾、一花ずつ咲いて行きます。殺風景な我が家も明るくなります。畑には菜の花が咲いたり、春が近いのかなあと錯覚してしまいます。今日は、菜の花のお浸しです。

かぶらずし

毎年作っているかぶらずし。なんとか美味しいと言ってもらえるようになりました。今年はそれに付け加えて、大根ずしにも挑戦しました。なんのことはない、蕪が大根に、鯖がにしんになっただけなのですが、作ったのは今年が初めてです。一口目で、善し悪しがわかるようで、心配しましたが大丈夫、上手く作れました。毎日、食べています。飽きるほどに。

家の中が大変です

ノリに囲まれてせいかつしています。とってくるのはいいのですが、乾燥が追いつかず、スト-ブの周りに立てかけています。狭い部屋が、ますます狭くなり、空いているところに座っているような状態です。毎年のことながら、うまく乾燥させる方法はないでしょうか。

今日はさばです

いただきのもの鯖です。一度にたくさん頂きまあした。どうしようか迷った末に、塩をふり、いただくことにしました。塩焼きは、あっさりとして美味しかったです。次は、唐揚げにしようかなあ。酢にもつけて見たいと思います。しばらくは魚にｊ困りません。今日はサザエもあります。

海からの贈り物

時化が続いたり、波が高かったり、私たちの生活では様々のことがあります。嫌なことばかりではなく、時々、海からのプレゼントがあります。カジメなどの海藻、時にはサザエやイカ、ナマコなどがあがります。この間はいわしのプレゼントがありました。おおきな魚に追いかけられて、渚に打ち上げられていました。水たまりに泳いでいたり、砂にまみれはねていました。持ち帰り、近所におすそ分け。煮付け、酢の物、天ぷらなど美味しくいただきました。

雪で真っ白

高波の次は、大雪です。一晩で私の膝あたりまであります。あたり一面雪で真っ白になってしましました。除雪をしないと歩くことも、車を出すこともできません。。おかげで家の車は、どこにあるのかさえもわからなくなってしまいました。皆、筋肉痛となってしまいました。この冬初の、除雪車も出動です。雪景色は綺麗だけど、疲れました。