鰤大根

ぶりとまではいきませんが、フクラギがたくさん釣れたので大根と炊くことにしました。フクラギを刺身、煮物用、味噌漬け用にと切り分けます。最後に残るあらはたこのえさに残し、捨てるところはありません。半日掛けて煮ると大根は魚の煮汁を吸ってあめ色になりまずまずのできばえになりました。つぎの日には、たこも入り大漁の日となりました。