干し柿

今年は柿が豊作のようで干し柿が家家の軒先に下がっています。私のたくさんはないのですが干し柿を作りました。日本一の品種で干し柿には少し大きいのですが干しています。友達の家の軒下にもたくさんの柿が吊るしてありました。早く甘くならないか楽しみに待っています。干し柿には柔らかすぎる柿はそのまま置いておくと柔らかく甘い柿になります。私はその柿が特に好きです・