わらび

春の山菜が今最盛期を迎えようとしています。わらびもその一つです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 最近の山菜取りは山深くまで入りません。車で出かけ、必要な分だけとってきます。なくなったら又取りに行きます。わらびだけでなく独活や蕗など色々な山菜があります。わらびの一番好きな食べ方は漬物にするのがおいしいと主人は言います。
畑にも独活が芽を出していました。畑の真ん中には蕗も葉を広げていました。