そばがきぜんざい

日置らいでの新しい提案です。お年寄りが若い頃のおやつとして食べられていたという、そばがきぜんざいを、今復活させようという試みです。作ったことも、食べたこともないものを作ろうとすると壁が沢山出てきます。試行錯誤のすえ、なんとか試食まで出来ました。一番大切なのは、そばの味をどこまで残せるか。私たちには美味しく味わえるのですが、他の人の意見も聞きたいところです。機会があれば皆さんに食べてもらいたいです。