栗の渋皮煮

沢山栗が採れたので渋皮煮に挑戦してみました。栗はご飯に入れることしかしなかったのではじめての事です。ネットで調べてみると、沢山有りすぎてどれがいいのかわかりません。一番簡単ので、私にも出来るのを探し、挑戦です。始めて見るとこれがたいへん、手間がかかります。湯掻いて洗い、三回繰り返しです。ようやく砂糖を入れて味付けです。これまでに半日掛かりました。それを一晩置きなんとか味がつきました。なんか味が薄いようなきもしますが初めてにしてはなんとか食べれるものになりました。