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2017年1月23日月曜日
大根ずし
蕪ずしにつづき、つけていた大根ずし。あげるのが遅くなって、味が変わっていないか心配しましたが、大丈夫、美味しいです。あまり作ったことがなかったのですが、たくさんある大根、もったいなくて作りました。冬は、漬物ばかりで味気ない食事が続きます。この中、で菜の花が咲き出し、酒粕で和えたなじる、彩を添えます。
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