作ってみました

ところてんを作るついでに、新聞に出ていた金沢の郷土料理のべろべろつくてみました。ところてんの出来上がりに、卵を流し入れ固めた料理。むつかしいのかなあと思っていたのですが今回うまく行きました。ちょっと味が薄かったかとも思いますが、最初にしては上出来。きゅうりの新しい漬物も作りました。