干し柿

朝夕がめっきり寒くなり、とうとうスト－ブの出番になりました。こんな時期皆干し柿作りをしています。私も負けじと柿を取りに畑に。あいにくとあまり柿はなっていません。大きい柿を取ってさっそく皮をむき、軒下につるしました。あめ色になるまでそのままです。こんなことで渋い柿が甘くなるなんて不思議ですね。出来上がりｶﾞ楽しみです。