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農家民宿おおつぼの紹介
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2012年9月10日月曜日
朝食
刺し網に出られない主人は最近釣りに夢中です。もともと好きな釣りなので朝夕時間を見つけては出かけます。カマスはもちろんアジ、フクラギ色々です。アジは刺身、干物、南蛮つけなどに、フクラギは主に刺身ですが、たたきにしてもおいしいですよ。今朝はアジが釣れたので刺身にしました。お客さんは朝から刺身と喜ばれ、カマスの干物、自家製の野菜でみんな食べてくれました。きれいに食べてもらえると嬉しいですね。毎日となると大変ですが、干物にしたり、フライにしたり当分つづきそうです。
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